Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Menü

Kávés-karamellás puding pekándiós granolával

Neer Dorottya
2018. 07. 07. 17:21:00
Kávés-karamellás puding pekándiós granolával

A karamellás kávé igazi édes csábítás, ami már szinte önmagában is desszert. De miért ne csinálnánk ebből a verhetetlen ízpárosból valóban desszertet? A karamellás latte ihlette pudingot pekándiós- quinoás granolával dobtuk fel, így édesszájúaknak reggelire is tökéletes választás.

Hozzávalók 2 adaghoz:

Elkészítés:

A nádcukrot egy lábasban közepes lángon elkezdjük felolvasztani, miközben 400 ml tejet felforrósítunk. Ha elolvadt a cukor, akkor óvatosan hozzáöntjük a meleg tejet. Addig főzzük, amíg újra fel nem olvad a cukor, tehát tulajdonképpen egy karamellás tejet készítünk. Hozzáadunk egy csésze frissen elkészített espresso-t.
A lisztet és a tojást 100 ml tejjel csomómentesre keverjük, majd hőkiegyenlítés után a forró karamellás-kávés tejhez keverjük. Közepes lángon sűrűre főzzük.
Az elkészült puding felét két pohárba kanalazzuk, majd megszórjuk egy-egy marék pekándiós granolával. Rákanalazzuk a maradék pundingot is és félretesszük hűlni. 

A lehűtött pudingot tálalás előtt megszórjuk még egy kis pekándiós granolával és durvára aprított étcsokoládával. Igazi kávé rajongók megszórhatják néhány durvára tört frissen pörkölt kávészemmel is.

Tartalomhoz tartozó címkék: desszert kávé granola reggeli

Keresés